{"id":161,"date":"2026-05-05T16:40:21","date_gmt":"2026-05-05T14:40:21","guid":{"rendered":"https:\/\/sissoko.projetsmmichamps.fr\/wpsem2\/?p=161"},"modified":"2026-05-05T16:49:59","modified_gmt":"2026-05-05T14:49:59","slug":"le-hachi-permentier-des-rois","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sissoko.projetsmmichamps.fr\/wpsem2\/2026\/05\/05\/le-hachi-permentier-des-rois\/","title":{"rendered":"Le Hachi Parmentier des rois!"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
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Jeffrey, toujours plus de gla\u00e7ons!<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Le hachis Parmentier est un grand classique de la cuisine fran\u00e7aise : un plat familial, r\u00e9confortant et \u00e9conomique, compos\u00e9 de pur\u00e9e de pommes de terre et de viande hach\u00e9e gratin\u00e9e au four.<\/p>\n\n\n\n

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Fiche tchniques:<\/p>\n\n\n\n

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  • Temps de pr\u00e9paration : 20 min<\/li>\n\n\n\n
  • Temps de cuisson : 30 min<\/li>\n\n\n\n
  • Difficult\u00e9 : Facile<\/li>\n\n\n\n
  • Type de plat : Plat principal<\/li>\n\n\n\n
  • Cuisson : Four + plaque<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n
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    Ingredients:<\/p>\n\n\n\n

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    • 800 g de pommes de terre<\/li>\n\n\n\n
    • 400 g de viande hach\u00e9e (b\u0153uf de pr\u00e9f\u00e9rence)<\/li>\n\n\n\n
    • 1 oignon<\/li>\n\n\n\n
    • 2 gousses d\u2019ail<\/li>\n\n\n\n
    • 20 cl de lait<\/li>\n\n\n\n
    • 30 g de beurre<\/li>\n\n\n\n
    • 100 g de fromage r\u00e2p\u00e9 (emmental ou comt\u00e9)<\/li>\n\n\n\n
    • 2 c. \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive<\/li>\n\n\n\n
    • Sel, poivre<\/li>\n\n\n\n
    • (Optionnel) persil ou thym<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
      \n

      Instruction!<\/p>\n\n\n\n

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      1. Pr\u00e9parer les pommes de terre : \u00c9pluchez-les, coupez-les en morceaux et faites-les cuire dans de l\u2019eau sal\u00e9e pendant environ 20 minutes.<\/li>\n\n\n\n
      2. Pr\u00e9parer la viande : \u00c9mincez l\u2019oignon et l\u2019ail. Faites-les revenir dans une po\u00eale avec l\u2019huile d\u2019olive. Ajoutez la viande hach\u00e9e, salez, poivrez et laissez cuire jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elle soit bien dor\u00e9e.<\/li>\n\n\n\n
      3. R\u00e9aliser la pur\u00e9e : \u00c9gouttez les pommes de terre puis \u00e9crasez-les. Ajoutez le beurre et le lait chaud, m\u00e9langez jusqu\u2019\u00e0 obtenir une pur\u00e9e onctueuse. Assaisonnez.<\/li>\n\n\n\n
      4. Assembler le plat : Dans un plat \u00e0 gratin, d\u00e9posez une couche de viande, puis recouvrez avec la pur\u00e9e.<\/li>\n\n\n\n
      5. Gratiner : Parsemez de fromage r\u00e2p\u00e9 et enfournez \u00e0 180\u00b0C pendant 25 \u00e0 30 minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce que le dessus soit bien dor\u00e9<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>
        \"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
        \n

        L’astuce : Pour encore plus de saveur, ajoutez une petite cuill\u00e8re de moutarde ou un reste de sauce tomate \u00e0 la viande : cela apportera du relief et \u00e9vitera un hachis trop sec. Et bien s\u00fbr ne pas oublier Jeffrey et ces gla\u00e7ons. \ud83d\ude18\ud83d\udc4c<\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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